O que servir em um evento corporativo
Em dúvida sobre o que servir em seu evento corporativo? Reunimos alguns pontos para te ajudar a fazer uma escolha assertiva e garantir a satisfação de todos!
Um evento corporativo é um momento especial para reunir a equipe para workshops, reuniões, treinamentos ou confraternizações. A escolha do que servir está entre uma das decisões mais importantes a serem tomadas pelo organizador. Afinal, uma boa comida é um daqueles ‘detalhes’ que podem fazer toda a diferença.
Para um cardápio atrativo, considere alguns pontos importantes. Entre eles estão o horário do evento, a duração, o número de participantes e o tipo de atividade que será realizada, assim será mais fácil de decidir o que servir. Vamos explorar juntos as melhores opções para cada momento do dia?
Pela manhã
Quem não ama um café com pãozinho de queijo logo de manhã? Servir um bom café da manhã faz diferença para que todos estejam bem-dispostos para o dia que virá pela frente. Acolha os participantes com uma mesa bonita. Neste horário é ótimo escolher opções leves, saudáveis, mas proporcionem energia como cafés, chás, sucos, pães, bolos e frutas. Garanta que tudo esteja fresquinho e saboroso!
Almoço
Para o almoço é sempre bom começar com uma salada fresca ou alguma outra entrada como coalhada seca e homus com torradas. Seguida de uma proteína com legumes e vegetais, várias escolhas são possíveis. Garanta sempre uma determinada variedade de comida, opções são importantes para agradar a todos.
Coffee break de manhã e de tarde
O intervalo que as refeições oferecem é um importante “respiro” para todos. Além de ser o momento de interações mais descontraídas para troca e aproximação dos participantes. Acredite, em um evento longo um break de intervalo fará a diferença em seu evento corporativo.
Jantar
Agora, se o seu evento corporativo for durar o dia todo ou for de noite. Sempre bom ter uma mesa com petiscos de entrada, com 4 ou 5 opções, como tábua de frios e finger food em geral. E, depois, uma refeição para fechar o dia com chave de ouro.
E para fechar com chave de ouro, finalizar com um happy hour pode além de criar uma atmosfera agradável para a finalização de seu evento, aproximar a equipe. Cerveja e vinho são muito bem-vindos!
Atenção a um ponto importante, variedade!
Com nossos anos de experiência em servir, sabemos a importância da variedade independente de qual seja o seu cardápio. Esteja preparado em caso de algum dos convidados ter restrições, seguirem dietas especiais ou até mesmo terem preferências alimentares. Tenha entre as refeições opções que sejam vegetarianas e veganas, sem glúten e sem lactose. Assim, você pode garantir que todos possam comer bem.
Isso pode parecer complicado a princípio se estiver montando seus primeiros eventos corporativos, mas fique tranquilo! Estas opções são muito menos complicadas do que parecem. O segredo é planejar com atenção, existem opções que muitas vezes já estão presentes no cardápio. Como, por exemplo, frutas frescas e secas, castanhas, nozes, azeitonas, legumes e vegetais, massas que não levam carne, saladas e mais.
Importante também verificar o local onde será realizada a refeição. Os participantes estarão sentados? Em pé? Estarão em uma mesa única? Ou em mesas separadas para conversas mais intimistas? Qual melhor formato para que o seu evento corporativo seja um sucesso, é importante refletir sobre esses pontos.
Bebidas
Agora vamos as bebidas, água natural, aromatizada, sucos e refrigerantes são opções básicas que não podem faltar em nenhum evento corporativo e precisam estar à disposição dos convidados além do momento das refeições. Da mesma maneira dos alimentos, nossa dica é ter atenção na variedade das bebidas e como servi-las.
Sobremesas
Por último mais não menos importante, para deixar todo mundo feliz, pense bem na sobremesa! Combine também diferentes propostas, como frutas, sorvete, tortas ou mousses para agradar a todos, desde os amentes de doces a quem prefere uma opção mais saudável. Afinal, a sobremesa é uma parte importante e muito aguardada pelos participantes.
